猪油的详细做法

时间:2022-02-27 23:54:06 美食 我要投稿
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猪油的详细做法

  猪油是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,猪油这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,小编就为大家详细的介绍一下猪油简单的做法。

  猪油食材介绍

  黑猪肥膘(4斤) 盐(适量,)

  猪油的做法步骤:

  1.肥肉去皮温水洗净

  2.切0.5厘米厚片

  3.姜葱洗净沥干,姜切片,葱不切

  4.肥肉倒入锅里加姜,加腌到肥肉三分之二的清水,这样受热更加均匀

  5.大火烧开,这时候还有水,,慢慢烧去水分

  6.水分没有了,开始出油了,转小火慢慢熬

  7.前期要不停搅动,防止粘锅

  8.慢慢的油渣变黄了

  9.再继续熬到油渣没有油,有点焦黄即可

  10.趁热加入葱,就能闻到葱油香味了,捞出油渣冷却,然后加一点盐化开

  11.过滤装瓶