家乡的美食

2017-09-19 美食

  家乡美食

  我的家乡柳州,美丽富饶、城市繁荣,只要你来了,就会舍不得回去,但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。

  螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料,再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤,一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过,你别小看这螺蛳汤,它可有讲究了,它是以青螺作为主料,加上五香八角等几十种香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的,精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点,一般是用一个大铁锅来煮,骨头、螺蛳浸在锅里,汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油,散发着浓郁的辣香。

  当你看到一碗正宗的螺蛳粉时,你肯定会食欲大开,瞧,晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里,而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间,花生、黄花菜、酸笋,披上油亮的红油外套,沾沾自喜。令人垂涎三尺.

  可以毫不避讳的说,螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉声,构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线.

  家乡美食---佛跳墙

  是福州人都知道闽菜,而占据闽菜头把交椅的佛跳墙就是我要向大家介绍的家乡美食。

  关于“佛跳墙”这个名字还有一个小故事:清朝某寺院旁有一个聚春园酒家,一天大厨用山珍海味秘制的一道菜,做完时香传十里,禅僧闻得其香,竟不顾佛门戒律,放下木鱼,越墙前来觅食。故得其美名。

  刚开始,我还不相信这个故事,可亲自品尝后才有所体会。有一次爷爷生日,我们到位于东街口的聚春园吃饭,爸爸特地点了佛跳墙,不一会儿,一个大坛子端了上来,服务员刚打开盖子,浓香四溢,久久没有散去。我不禁产生疑问:“这是用什么时候东西做的?一问才知道,原来是用鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、火腿、鸡鸭、羊等十几种食材做主料,加之花菰、冬笋、绍酒、桂皮、姜片、白萝卜为辅料,经过蒸、炸、泡等几种方法烹制,封贮于坛中,食前用谷糠皮文火煨热,启坛时香传十里。我的天哪!这么多种食材,这么多道程序,我可要好好品尝一下闽菜的头把交椅--佛跳墙。我连忙用勺子舀了一碗,鱼翅入口滑嫩,海参有嚼头......吃完后口齿留香,回味无穷,难怪寺中和尚越墙觅食。也难怪佛跳墙扬名海内外,来福州的中外游客,无不以品尝“佛跳墙”为乐。今天的家乡美食,都要归功于家乡的先人,如果没有他们闽菜能成为中国八大菜系之一吗?所以,爱家乡的美食,也要爱家乡,多了解家乡!

  我的家乡美食天堂

  我的家乡是被称为“美食天堂”的重庆。那里风景优美,物产丰富, 还有许多特色呢!第一特色:就是麻辣鲜香,汁浓味足,地地道道的风味小吃了。小吃有:韭香面、毛血旺、长寿鱼面、麻辣小面、彭水棋子面、民生酸辣粉、玉米油茶、鬼城抄手……,品种多得都和天上的星星一样了!可我还是有点疑惑,什么叫“彭水棋子面”呀?难道里面还放了棋子?!还有,什么叫“鬼城抄手”呀?!难道抄手里有鬼?!这些名字可真怪呀!不过,大部分小吃,还是让我看得直流口水。

  第二大特色就是风景优美的一些旅游胜地了:其中最有名的就是“长江三峡”书上说:“峨眉天下秀,三峡天下雄!”一定是名不虚传吧。长江三峡,各有特色,各显奇妙:瞿塘峡雄、巫峡秀、西陵险,共同构成了一幅绚丽多彩、壮观瑰丽的画卷。还有一些旅游胜地也很不错哦,它们分别是:统景、东温泉、仙女山、永川茶山竹海、北温泉、南温泉、芙蓉洞、长寿湖、雪玉洞……嘿嘿,我最想去温泉区了,如果去重庆,我一定要去泡温泉!!!

  其实重庆还有许多特色等你自己去发现!我爱美丽的家乡,我爱祖国的大好河山!

  家乡的美食?n鹅

  民以食为天。中国自古以其独特的美食闻名于世,什么八大菜系呀,什么蒸煮烹炸呀,中国的美食总是受到全世界人民亲睐。不必说黄金可口的北京烤鸭, 也不必说味美肉嫩的南京板鸭,在我们这江南水乡的小镇,就有一道远近闻名的地方菜 ?n鹅。

  我想外乡人听了一定会抱怨道:“不就是鹅吗,有什么希奇呀!”哎,你们可说对了。这?n鹅确实很平凡没有神奇的,不过它确在平凡之中体现出它的奇特。且听我慢慢道来。

  任阳的鹅在民国时期就已盛行,您可别瞧它主料十分平常,可这制作工艺就不一般了。做?n鹅的师傅,会先选择一只大小适中的鹅,把它杀了,去毛,挖出内脏,然后洗净把鹅头,脚塞入肚子里,放入锅中并倒入料酒,放入葱姜先煮一会;然后放入?n料,如:茴香,秕谷茴香,?n料皮;玉桂,红玉等,再加入酱油,油,盐,味精等稠味品,继续煮,等到能用筷子在鹅腿上钻一个洞时,即表示鹅差不多已经熟透了。再用文火煮十分钟,当阵阵香味充满整间屋子时,就可以关火了。焖一会儿就可以出锅,出锅时的鹅呈咖啡色,如果你馋得忍不住了,用刀切一小片放到嘴里细细品味,那味儿简直叫人无法用语言来形容,一直香到心里去,让你吃了还想吃。

  正是由于这样,才这么受到家乡人和外乡客人的欢迎,人们平时酒宴都会摆上一盆任阳?n鹅,那些从外地来的客人吃了一次,第二天来时都点名要吃?

  同时?鹅也带来了一定的经济效益,现在,任阳街上?n鹅摊子大约有十多家,广邀天下来客。而且有些摊贩大胆创新,还发明出?

  鸭、等,销量也不错。不过还是?n鹅卖得最火,最大的摊子一天要卖掉十多只呢!

  听了我的介绍,我相信不管有没有吃过?n鹅的人一定会喜欢它的。相信在不久的将来,随着人们的`不断创新和中国与世界的交流越来越多,我们任阳的?n鹅也会走向世界面向未来,让那些老外赞美一声Very Good!

  家乡

  我们家乡的风景和食品,好看、好吃吗?喜欢就来我的家乡吧!你们,知道我的家乡在哪里吗?有的人说:“在上海。”有人说:“在绍兴。”还有人说:“在温州。”我说:“答对了。”我家乡就在温州。温州是一个风景如画的美丽地方,美食也是很好吃的。

  现在你是跟我一起去我的家乡去吧。来到家乡,我看到了一片繁华热闹的场景,我来给大家介绍,我们著名的风景区雁荡山风景区,四月初夏的时候,只要你去雁荡山,你绝对不想回家去了,来到雁荡山上,看到了一大片人群仿佛人山人海,到了晚上,山上的路灯,灯火辉煌。还有许多奇观,金鱼观水。

  我们四月的美食也有许多,有麦饼等等。我们温州每一个人都会做麦饼。我们来学习一下吧!我们来到厨房里,先打二个鸡蛋,把它们烧好、切散,再拿一些虾米。在一个盆里先放一些面粉,加一点水,揉成半圆形,加上一点材料,揉成扁圆形,放在高压锅里烤了一会儿,美味、可口。的麦饼就可以吃了。真是美味可口。还有许许多多的美味的食物。

  我们家乡的风景和食品,好看、好吃吗?喜欢就来我的家乡吧!

  我家乡的端午节

  全世界有很多节日,中国有很多传统节日,我的家乡韶关也以其独特的方式过着属于我们的传统节日。在众多的传统节日中,我最喜欢端午节。原因不是因为屈原,不是因为什么。就因为我是在端午节那天出生的。

  端午节是个非常热闹的节日,家家包粽子、吃粽子,这是端午节必定的习俗,各式各样的粽子都有形状多多,在农村,我们还会包个书包形状的送给弟弟妹妹们挎在腰边带回学校边走边吃。味道多多,有甜的、咸的、香的、辣的,甚至连苦的都有。不过好像因为地方不一样,包出来的粽子各味不相同,每个地方的人基本上只习惯于自家包的,对于其他地方包出来的味道些许人都不太习惯的。比如说我就不习惯,因为馅料不一样,我还是喜欢吃自家包的粽子。

  在端午节还有一个不可缺的活动——划龙舟。在宽广的江面上,放下三四条龙舟,十几个人奋力划动船桨,一人坐龙首敲锣,一人坐舟中打鼓,众人齐喊“一、二”“一、二”,其阵势可与惊涛骇浪相媲美。岸边围观的群众顶着热辣的阳光,还依然不忘为自己喜爱的龙舟呐喊助威。再观向江中,几条龙舟犹如猛斧破江早已赛得你死我活。外国来的友人纷纷拿起相机快速地拍下这一幅幅壮观的场面,生怕以后再也见不到如此的伟观。

  每逢佳节倍思亲,就是连肚子也是想家的,心里装着亲戚们,肚子用来想家里的美食。这不,肚子又呱呱叫了。

  我的家乡

  我有一个美丽的家乡,我的家乡风景优美、物产丰富、历史悠久,我家乡的美食美景可多了。

  我的家乡最有名的美食就是龟汁狗肉,听爷爷说龟汁狗肉还有一段小故事呢!有一天汉刘邦去过河,走到河边没有船,突然他看见河里有一只乌龟,向他游过来,游到刘邦跟前,它说话了,乌龟说:“我驮你过河吧。”驮到对岸,刘邦感觉有点饿了,乌龟又说:“你把我给吃了吧。”刘邦看见岸边有一只狗,干脆把狗和乌龟一起炖了吃了吧,刘邦吃了以后感觉非常好吃,所以这个龟汁狗肉一直流传至今。

  我家乡的景色也很美,汉街是我家乡最美的一条街,大陆两旁都是仿宋朝的古代建筑物,到了傍晚,路的两旁灯光闪烁,仿佛就像一个灯的海洋,抬头向上望,屋顶上青砖绿瓦,显得更加古老,我仿佛置身于古代的皇宫里。

  这就是我的家乡江苏沛县,真是美丽迷人、令人流连忘返。

  说说我的家乡

  “我的家在东北,松花江口呀!……”大家都听过这首歌吧。没错,我的家乡就在美丽富饶的东北。今天就让我这个热情好客的东北人来带着大家转转吧。

  东北的风味小吃有很多,如:小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条……最出名的就要数小鸡炖蘑菇,提起这道菜,那可就无人不知无人不晓了。

  走在家乡的美食街,小鸡炖蘑菇的香味弥漫在街头巷尾。我们走进了一家小吃店,店名起得不错“三回头”,是不是三回头,我们尝了才知道。跟老板打声招呼就坐了下来,点几个家常菜,其中就有小鸡炖蘑菇。这家的小鸡炖蘑菇非常有特色,服务员端上来的菜品都是生的,原来桌子上有一个锅,底下有一个炉子。这架势真可以说是抱着大锅吃饭。我们先吃点别的小吃,聊聊天,四十分钟过去了,小鸡炖蘑菇也好了,一开锅,一阵诱人的香味扑鼻而来,小鸡是金黄色的配着黑乎乎油亮亮的蘑菇。我们开始吃了,这味道就是好,真可以说是“色,香,味”俱全了。

  这小鸡炖蘑菇也吃完了,我们也该运动运动了,正好带大家去桃山公园玩一下。

  来到公园大门,只见两旁都是苍翠挺拔,郁郁葱葱的树木,似乎它们能把天空给遮起来。道路两旁,四周,全被鲜花簇拥着。走进公园的中心,周围满是郁金香,红的,粉的,黄的,橙的……颜色各异,千姿百态。从远处望去,仿佛这些郁金香是一个庞大的营队,它们站在一块肥沃的土地上,整整齐齐地排着队伍。一株株郁金香在风妈妈的怀抱中摇曳,仿佛在给大自然跳着优美的舞蹈。郁金香上,蝴蝶,蜜蜂,全都聚拢了,似乎在享受着春天带给它们的希望。走在公园里的小径上,在感受春天芬芳的气息的同时,还可以观赏两旁的樱花树。樱花,小而洁白,它们张着一张张粉扑扑的小脸,微笑着。一阵微风吹过,樱花的花瓣就随风飘落下来,飘在你的头发上,飘进你的袖管里……这种感觉还真别有一番诗意呢!

  这就是我的家乡,看看我的家乡好不好?你们想来玩吗?

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