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舌尖上的小年
过了小年就是大年祭灶节是腊月二十三，又称“小年”;小年，是中国传统文化民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子;
腊月二十三一过，过年的气息就越来越浓了，人们就开始忙着购置年货，准备过年了。
家，是我们心灵温暖的港湾，亲人，是我们始终的牵挂，有钱没钱回家过年，与家人团聚，与亲朋对酌，与好友畅聊。。。
其实小编想说，有个健康身体，才能抗住有对象没、结婚没、年薪多少、啥时候要孩子等等一系列的智力大考验啊!
又是腊月二十三“小年”到，细数中国传统文化里，小年这一天有民间祭灶、扫尘、吃灶糖等习俗。世道健康提醒，开心过节的同时，大家别忘了养生保健，并要根据自身情况而行哦。
1、过小年要吃灶糖，糖尿病患者宜少吃。灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。由于灶糖的糖分太多，糖尿病患者宜少吃为妙。
2、过小年不要吃过饱。过小年的晚餐有一桌丰盛的菜肴是必不可少的了。那么，餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样你在用餐时就不会吃得太多。
3、过小年少吃动物性食物。在小年晚餐时，多吃素菜，少吃肉类，在“营养泛滥”的今天，很多疾病多数是“动物模式”饮食习惯引起的。
4、过节更要重视吃早餐。不知你注意到没有，许多胖子都有一个共同的特点：不吃早餐。结果，中餐、晚餐都感到加倍饥饿，吃起来狼吞虎咽，进食速度快，会刺激吸收。一顿丰富的早餐将帮你在一天内对食物能有节制力。所以，即使过节因看电视看得晚，早上起得晚，也要注意吃早餐。
5、像法国人那样，只吃新鲜食物。过节容易购买食品过多，家里食物到处都是，就会引起你多吃，形成肥胖，因此少买是一个关键。因此你要每日购买，少买，只吃新鲜食品。
6、过节吃得过“热”会上火。从小年开始，大家行程早已安排得满满当当。不是走亲访友，就是饕餮盛宴，已让大家期待不已。不少荤菜都是热量很高的食物，再搭配美酒更是“雪上加霜”，同时像花生、瓜子、坚果等零食，也是热量很高的食物，吃上100克，就等于吃了500克米饭。因此，吃多了高热食物，还会上火。小年期间，娱乐活动必不可少，可以通宵打牌、唱歌，不少白领已经早早安排好节日计划。据中医分析，如果晨昏颠倒，尤其是晚上23点至凌晨3点不睡，容易导致体内阳气持续亢奋，引发“上火”症状。不少人喜欢参加各种通宵娱乐活动，不仅打破了日常生活规律，室内活动增多，室外活动减少，结果频频上火。
营养食谱：吃点“去火”蔬菜。
过节期间，建议多吃点去火的蔬菜，比如：冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、银耳等，这些和肉类搭配能降火开胃、清热解毒。此外，饭后还可吃点去火的水果，比如：苹果、梨、橙子、西瓜等，而榴莲、龙眼、橘子、荔枝等热性水果要少吃。节日饮料应以清淡为主，比如：绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水为饮料首选。还要少吃生火的食物，如油炸食品、甜食及热性食物等。
7、吃得过“荤”易便秘。不少人都有这样的经历：过年过节时对每样美食都不放过，拼命地吃，但不久却遇到了“只进不出”的情况，不仅肚子撑得很难受，而且还影响食欲。这是由于过节期间人体内油脂增多、运动减少的缘故。在餐桌上，丰盛的鸡鸭鱼肉和山珍海味让人大饱口福，但过量食用会导致胀气、消化不良、便秘、痔疮等频发。再加上，一些人节日期间不注意运动和休息，导致体内毒素瘀积。倘若这些毒素不被及时排出，可能给健康造成极大危害。
营养食谱：吃点粗纤维来调节
节日期间，可以多吃点蜂蜜、酸奶、粗纤维蔬菜、香蕉、黄瓜等食物来调节饮食，同时注意生活规律、合理运动，还应多喝水，一般情况下可预防便秘发生。苹果也是不错的选择，可以每天早、晚空腹吃苹果1~2个，治疗大便燥结，若是常吃效果更加。
8、吃得过“撑”引发消化不良
节日期间，最开心的就是胃肠道，因为各种山珍海味、风味小吃都能尝遍;但最遭罪的想必也是胃肠道，长假期间每天暴饮暴食，其后果就是消化不良、肠胃不适。此外，饮食不规律在节后上班也不能马上适应，则会出现明显的食欲不振，甚至精神倦怠，还可能伴有恶心感等。
营养食谱：饮食原则以清淡为宜
节后要逐步恢复正常的饮食规律，加强饮食方面的调理，原则上以清淡易消化、少油腻油炸食物、少生冷食物、少辛辣刺激或过咸食物为主，以减少对胃肠道的刺激。同时注意粗粮与细粮之间的搭配，增加新鲜蔬菜的摄入，餐后适当进食水果，吃些新鲜肉类、鱼类、蛋类促进体力恢复，但要少吃薰制品或咸制品，比如：薰肉腊肉。
9、吃得过“冷”伤肠胃
节日期间是肠胃炎的高发时期。俗话说，“病从口入”，吃得不干净、不卫生，都可能诱发肠胃炎发作。节日里走亲访友，顿顿大餐，油腻食物难免吃多，不少人尤其是孩子又爱喝碳酸饮料，喜欢吃零食，结果冰镇饮料一刺激，胃肠道的抵抗力自然就下降了，给各种病菌以可乘之机。
不少人还习惯把饭桌上剩下的食物打包回家，但如果隔夜食物保存不当，容易诱发肠胃炎。特别是生食和熟食要分开储存，食用前要彻底加热、煮熟，尽量不吃生食，慎食凉拌食品。
营养食谱：少吃过冷过硬辛辣食物
“饮食不过量，冰箱不库存”，是春节期间预防肠胃炎的好方法。合理饮食应做到饮食规律，少吃大鱼大肉，特别是不要贪烟酒，避免吃过冷、过硬、过于辛辣的食物，可减轻肠胃负担。一旦出现腹泻等症状，体内电解质就会失衡;如果腹泻严重，出现脱水、体重迅速下降等情况，应尽快上医院救治，以免延误病情。
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